Ünlü sağlıklı beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay konferans için Çankırı’ya geldi. 100. Yıl Kültür Merkezinde sağlıklı beslenme ve Çankırı’nın kaya tuzu ile ilgili açıklamalarda bulunan Karatay, kaya tuzunun insan ömrünü uzattığını ifade etti.

Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı açıklamada kaya tuzunun insan vücudundaki etkilerinden de bahsetti. Karatay, şu ifadeleri kullandı: “ Kaya tuzu sağlıklıdır. Kaya tuzu en önemli bir mineraldir. Saftır, rafine olmamıştır. Rafine edilmemiştir. Hiçbir ek kimyasal ve çevresel kirlenme içermez. İnsan vücudunun ihtiyacı olan 92 elementten 84’ünü doğal olarak dengeli bir şekilde içermektedir. Doğal ve dengeli ömrü uzatır. Ömrü uzattığını zeytin ağacından biliyoruz. Zeytin ağaçları 13 asır, 20 asır yaşıyorlar ve zeytin ağaçları kayalardan besleniyorlar. Zeytin ağacının kökü kayalardadır. Kayalardan beslendiği için ölmüyorlar. Zeytinde öyle, zeytin yağı da öyle, zeytin ağacının yaprağı da öyle kayalardan aldığı kaya tuzunun onlara sağladığı minerallerden ayakta duruyorlar. En önemli 84 element var ama en önemlileri bizim insan vücudumuzda makro dediğimiz, kalsiyum, demir, çinko, potasyum, magnezyum, bakır bunların hepsi kaya tuzunda var.”